Живой соус дзадзики
⠀
Составляющие:
⠀
🌱100 гр кешью/подсолнечника
🌱60 гр огурца (примерно два маленьких)
🌱15 гр укропа
🌱3 зубчика чеснока
🌱Сок ½ лимона
🌱4-5 головок от пучков зеленого лука или ½ красной луковицы
🌱2 ст.л сыродавленого масла
🌱1 стакан воды (примерно на глаз)
🌱розовая соль, перец по вкусу
⠀
🍴 Что делаем?
⠀
Замочить орехи или семечки на несколько часов. Положить все составляющие в блендер, кроме огурца, смешать до однородной консистенции. Воду использовать на глаз для желаемой консистенции. Огурец натереть на мелкой тёрке и добавить к соусу, размешать. Так текстура соуса будет более «классическая». В отсутствии времени на тёрку огурец можно добавить в блендер к остальным ингредиентам.
⠀
🌺Подавать в соуснице, украсив зеленью. Можно кушать с любым блюдом по вкусу, намазывать на хлеб, хлебец, можно подать с овощной нарезкой. Особенно интересно любят кушать дети соломку из морковки и макать в соус 🥕
Много вкусных и полезных масел к вашим блюдам здесь!
⠀
Составляющие:
⠀
🌱100 гр кешью/подсолнечника
🌱60 гр огурца (примерно два маленьких)
🌱15 гр укропа
🌱3 зубчика чеснока
🌱Сок ½ лимона
🌱4-5 головок от пучков зеленого лука или ½ красной луковицы
🌱2 ст.л сыродавленого масла
🌱1 стакан воды (примерно на глаз)
🌱розовая соль, перец по вкусу
⠀
🍴 Что делаем?
⠀
Замочить орехи или семечки на несколько часов. Положить все составляющие в блендер, кроме огурца, смешать до однородной консистенции. Воду использовать на глаз для желаемой консистенции. Огурец натереть на мелкой тёрке и добавить к соусу, размешать. Так текстура соуса будет более «классическая». В отсутствии времени на тёрку огурец можно добавить в блендер к остальным ингредиентам.
⠀
🌺Подавать в соуснице, украсив зеленью. Можно кушать с любым блюдом по вкусу, намазывать на хлеб, хлебец, можно подать с овощной нарезкой. Особенно интересно любят кушать дети соломку из морковки и макать в соус 🥕
Много вкусных и полезных масел к вашим блюдам здесь!
