Трюфели
Составляющие🌱
✔️250 гр сваренной красной фасоли (120 сырой)
✔️Мёд 70 гр
✔️Финики 70-80 гр
✔️Масло кокосовое 50-60 гр
✔️Какао-порошок 50 гр
✔️Мука кокосовая 30 гр (не принципиально) для «ванили»
👆Это основа
✔️250 гр сваренной красной фасоли (120 сырой)
✔️Мёд 70 гр
✔️Финики 70-80 гр
✔️Масло кокосовое 50-60 гр
✔️Какао-порошок 50 гр
✔️Мука кокосовая 30 гр (не принципиально) для «ванили»
👆Это основа
Для эффекта ВАУ ещё готовим глазурь. Можно и хороший горький шоколад, просто я магазинный не ем, поэтому 👇
✔️Для шоколада (60 гр какао масла, 60 гр какао тертого, ложка мёда).
Нужен хороший измельчитель, блендер не возьмёт. Такой, который для нутовых котлеток и прочих вкусностей☺️
✔️Для шоколада (60 гр какао масла, 60 гр какао тертого, ложка мёда).
Нужен хороший измельчитель, блендер не возьмёт. Такой, который для нутовых котлеток и прочих вкусностей☺️
Действия 💚
Все взблендерить до теста, убрать в холодильник минут 30. Достать тесто и скатать шарики, потом заморозить на часик на доске. Пока можно шоколад на водяной баньке сготовить🤍можно и без шоколада, сложно удержаться даже на моменте теста... Можно варьировать ингредиенты, если блендеру сложно, то чуть больше масла, если несладко, то больше фиников💛
Все взблендерить до теста, убрать в холодильник минут 30. Достать тесто и скатать шарики, потом заморозить на часик на доске. Пока можно шоколад на водяной баньке сготовить🤍можно и без шоколада, сложно удержаться даже на моменте теста... Можно варьировать ингредиенты, если блендеру сложно, то чуть больше масла, если несладко, то больше фиников💛
Шарики обвалять в шоколаде прямо в мисочке. Выложить на доску и в морозилку.
Такие трюфели у меня сейчас лежат всегда наготове в морозильной камере ❄️ чтобы если что, был десерт.
Такие трюфели у меня сейчас лежат всегда наготове в морозильной камере ❄️ чтобы если что, был десерт.
За час достать из морозилки, если захочется вкусненького🤍💛будет как суфле внутри.
На фото уже подмороженные и разрез, не дождавшись, когда подтаят, поэтому шоколад изломлен😌 Если дождаться, будет все отлично 👌
На вкус чистый трюфель 🍫
На фото уже подмороженные и разрез, не дождавшись, когда подтаят, поэтому шоколад изломлен😌 Если дождаться, будет все отлично 👌
На вкус чистый трюфель 🍫
