Полезные свойства В составе урбеча:
- мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты;
- большое количество растительного белка;
- высокое содержание клетчатки — пищевых волокон, стимулирующих работу кишечника;
- витамины группы B (1,2,5,6,9,12), витамин E и витамин C;
- минералы: калий, магний, железо, цинк, селен, медь, фосфор;
- мощные антиоксиданты, включая лютеин и зеаксантин, поддерживающие здоровье глаз и кожи.
Фисташку полезно включать в рацион
растущих организмов детей и беременных женщин, так как в нем содержится фолиевая природная кислота и весь багаж для укрепления костей. Содержит кальций, что прекрасно укрепляет зубы, кости, ногти и пр.
► Богатый источник питательных веществ. Фисташки содержат множество полезных веществ, включая белки, клетчатку, витамины и минералы. Они являются отличным источником витамина B6, который важен для здоровья нервной системы, а также магния, который помогает нормализовать обмен веществ.
►Польза для кожи. Фисташки содержат антиоксиданты и полезные жиры, которые могут поддерживать здоровье кожи. Они помогают сохранить ее увлажненность и эластичность, а также могут способствовать уменьшению воспалений
►Поддержка контроля веса. Несмотря на свою калорийность, фисташки могут помочь в контроле веса. Их высокое содержание белка и клетчатки способствует чувству насыщения, что может привести к снижению общего потребления калорий. Кроме того, процесс поедания фисташек (раскрытие скорлупы) замедляет прием пищи, что также может помочь избежать переедания.
►Поддержка сердечно-сосудистой системы. Регулярное употребление фисташек может положительно сказаться на здоровье сердца. Эти орехи содержат ненасыщенные жиры, которые способствуют снижению уровня плохого холестерина (ЛПНП) и повышению уровня хорошего холестерина (ЛПВП). Это может снизить вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний.
►Антиоксидантные свойства. Фисташки богаты антиоксидантами, такими как витамин E и полифенолы, которые помогают защищать клетки организма от окислительного стресса и воспалений. Это может уменьшить риск появления хронических заболеваний, таких как диабет и рак.
►Улучшение пищеварения. Клетчатка, содержащаяся в фисташках, способствует нормализации работы кишечника и улучшает пищеварение – это может помочь предотвратить запоры и поддерживать здоровье кишечной флоры и покраснений..
Применение урбеча из фисташкиВыступает в роли намазки на хлеб, хлебцы. Можно добавить в смузи, полить кашу или творог, украсить и насытить любой десерт. Добавлять в конфеты и шоколад., если требуется терпкость. Также сделать кунжутное молочко, просто добавив ложку урбеча в блендер на стакан воды, прокрутить минуту - и свежее натуральное молоко без консервантов и других добавок готово.
Нарезать палочки овощей и макать в нежный урбеч (очень здорово с морковкой и сельдереем).
Урбеч можно есть с пряностями: добавить специи, травы или овощное пюре. Например, тыквенное с вялеными или свежими помидорами, чесноком. Нарезать зелени и будет лучшая полезная заправка в салат или тёплое блюдо.